Lutein i zeaksantin: moćni antioksidanti u borbi protiv bolesti oka

Da li vodite dovoljno računa o svojim očima?

U današnjem digitalnom dobu sve više vremena provodimo na društvenim mrežama, a ekranima svojih računara i mobilnih telefona. Oči su deo tela koji je najviše pogođen ovim trendom.

Dobar vid je važan za vaš kvalitet života, a to pogotovu važi u poznijem životnom dobu. Tada više nije dovoljno da idete na redovne godišnje preglede kod svog oftalmologa, već više pažnje treba da posvetite zdravoj ishrani koja će vam pomoći da vaše oči budu zdrave i da sprečite razne bolesti oka.

Lutein i zeaksantin vam pomažu da poboljšate svoj vid, da jasnije vidite udaljene objekte i da imate prirodan filter koji vas štiti od štetnog uticaja plavog svetla koje emituje ekran vašeg mobilnog telefona i laptopa.

Lutein i zeaksantin čuvaju zdravlje vaših očiju

Lutein i zeaksantin su 2 vrste karotenoida, žutog i crvenog pigmenta koji se često nalazi u povrću i drugim biljkama. Oni upijaju višak sunčeve energije kako bi sprečili oštećenje biljke i štite biljku pre svega od visoko energetskih svetlosnih talasa poznatijih kao plava svetlost.

Pored toga što se nalaze u zeljastim biljkama i raznobojnom voću i povrću, lutein i zeaksantin se u većim količinama mogu naći u ljudskom oku, preciznije u žutoj mrlji (makuli). Makula se nalazi u centralnom delu mrežnjače i najodgovornija je za čist, jasan vid.

Žuta mrlja je prekrivena zaštitnim slojem koji se naziva makularni pigment, koji je važan za dobar vid i sprečavanje bolesti oka. Lutein i zeaksantin su 2 od 3 karotenoida koji se nalaze u makularnom pigmentu. Treći je mezo-zeaksantin koji ne dobijamo iz hrane, već se proizvodi u telu iz luteina.

Lutein i zeaksantin takođe eliminišu slobodne radikale koji su odgovorni za ubrzanje procesa starenja, kao i za razvoj nekih bolesti oka kao što su degeneracija žute mrlje i katarakta. Eliminacijom slobodnih radikala sprečava se oštećenje ćelija oka.

Rizik od nastanka degeneracije makule možete smanjiti na sledeće načine:

• Rešite druge zdravstvene probleme - Ako npr. imate problema sa srcem i visok krvni pritisak, uzimajte redovno terapiju koju vam je prepisao vaš lekar.
• Ne pušite - Pušači su skloniji razvoju raznih bolesti, pa i bolestima oka kao što je degeneracija žute mrlje.
• Održavajte zdravu telesnu težinu - Ako treba da smršate smanjite svakodnevni unos kalorija i redovno vežbajte.
• Jedite dosta voća i povrća - Zdrava ishrana koja se zasniva na voću i povrću bogata je vitaminima i antioksidantima koji smanjuju rizik od degeneracije makule.
• Ubacite ribu u svoju ishranu - U ribi se nalaze omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju zdravlje vašeg oka. Pored ribe, omega-3 masne kiseline se nalaze i u orašastim plodovima.

Degeneracija žute mrlje ne može da se spreči, ali zdravim načinom života, kao i zdravim načinom ishrane, možete da smanjite rizik od nastanka ove bolesti ili da usporite njen razvoj.

Pri tome posebnu pažnju treba da obratite na sledeće namirnice:

Zeljasto povrće - Zeljasto povrće je najbolja hrana za vaše oči, jer je ono prepuno luteina i zeaksantina. Zato se povrće poput spanaća ili kelja smatraju za super hranu, jer pored antioksidanata sadrže i razne vitamine i minerale. Sve ove hranljive materije igraju veliku ulogu u sprečavanju bolesti oka.

Riba - Riba sadrži omega-3 masne kiseline koje su važne za dobar vid. Ove masti smanjuju rizik od nastanka degeneracije makule i drugih bolesti oka jer poboljšavaju cirkulaciju u krvnim sudovima i smanjuju inflamaciju. Zato treba da u svoju ishranu uključite ribu najmanje 2-3 puta nedeljno.

Jaja - Lutein i zeaksantin se skoro isključivo nalaze u biljnoj hrani. Jaja predstavljaju izuzetak od tog pravila. Ovi antioksidanti se nalaze u žumancetu jajeta i to je ono što mu daje žutu boju. Jaja, na neki način, predstavljaju i najbolji izvor luteina i zeaksantina. To je zato što jaja sadrže dosta masti, pa se lutein i zeaksantin lakše absorbuju u telu jer su rastvorljivi u mastima.

Citrusi - Citrusi kao što su pomorandže, grejpfrut i limun, kao i razne bobice, sadrže velike količine vitamina C koji je ključan u očuvanju zdravlja oka. Kao i drugi antioksidanti, vitamin C smanjuje štetu koju izazivaju slobodni radikali.

Kao i neke druge hranljive materije, lutein i zeaksantin bivaju uništeni nakon dužeg kuvanja i zagrevanja. Zato povrće treba da kuvate kraće i na nižoj temperaturi. Ili još bolje, uvedite u svoju svakodnevnu ishranu sirovo voće i povrće.

Kada voće i povrće nisu dovoljni, suplementi su tu da vam pomognu

Ne postoji određena granica koliko vam dnevno treba luteina i zeaksantina, ali istraživanja su pokazala da na dnevnom nivou treba da unesete barem 10mg luteina i 2mg zeaksantina.

Takođe je dokazano da unošenje veće količine ovih antioksidanata nema toksično dejstvo. Jedino što može da vam se desi ako unosite više od 20mg luteina i zeaksantina je da imate žućkastu kožu. Ali to se brzo vraća u normalu nakon smanjenja unosa ova 2 karotenoida.

Većina ljudi kroz ishranu ne unosi dovoljno luteina i zeaksantina, jer može da bude teško da svakoga dana kuvate i spremate svežu hranu. A možda imate i problema sa efikasnom apsorpcijom ovih antioksidanata.

Rezultat toga je veliki razvoj tržišta suplemenata, zato što oni mogu lako da nadoknade nedostatak vitamina i minerala u vašem telu, kao i da vam pomognu da unesete dovoljnu količinu luteina i zeaksantina.

Ali koji suplement izabrati? Konkurencija je velika i teško je pronaći onaj pravi koji će vam obezbediti dovoljno potrebnih antioksidanata.

Kao i svaki drugi deo tela, i vaše oči su svakodnevno izložene štetnom delovanju sunca, toksina i infekcija. Fizički i psihički stres dodatno doprinose razvoju raznih bolesti oka. Pri tome mali broj ljudi shvata da zdrava ishrana može značajno da poboljša zdravlje očiju. Tu su lutein i zeaksantin nezamenljiva odbrana od degeneracije makule, katarakte i drugih bolesti oka.

Ako vas zanima kako da vaše oči budu zdrave, mi smo tu da vam pomognemo kroz članke na našem sajtu koji će vam pružiti prave i korisne informacije.